ডুমুর 6-17 হিসাবে দেখানো হয়েছে, এটি একটি castালাই লোহা বেস 1 এবং একটি পিলিং সিলিন্ডার 5 রুক্ষ অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠ সঙ্গে। ঘূর্ণনকারী খাদ 3 ঘূর্ণনকারী ডিস্ক 4 কে ঘোরানোর জন্য চালিত করে এবং ঘূর্ণনশীল ডিস্কের পৃষ্ঠটি rugেউখেলান হয়। কাস্ট লোহার বেস 1 এর মোটর 10 বড় গিয়ার 2 এবং পিনিয়নের মাধ্যমে ঘূর্ণনকারী খাদ 3 চালায়। উপাদানটি ফিড হপার থেকে মেশিনে প্রবেশ করে। কেন্দ্রীভূত শক্তি এবং সিলিন্ডারের দেয়ালের রুক্ষ অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠের সাথে ঘষার কারণে, যাতে পিলিংয়ের উদ্দেশ্য অর্জন করা যায়। জল 7 নজলের মাধ্যমে সিলিন্ডারে পাঠানো হয়, এবং মুছে যাওয়া চামড়া জল দিয়ে নর্দমার আউটলেট থেকে ধুয়ে ফেলা হয়। খোসা ছাড়ানো উপকরণগুলি তাদের নিজস্ব সেন্ট্রিফিউগাল ফোর্স ব্যবহার করে নিয়মিত ডিসচার্জ পোর্ট থেকে নিষ্কাশন করা হয়।

খাওয়ানোর সময় এবং ডিসচার্জ করার সময়, মোটর চলছে। অতএব, আনলোড করার আগে, হ্যাচ খোলার পরে হ্যাচ থেকে জল ছিটানো এড়াতে জল ইনজেকশন বন্ধ করতে হবে।

ক্ষার পিলিং মেশিনের কাজের নীতি হল প্রথমে চিকিত্সা করা ফল এবং সবজির কাঁচামালের চামড়া গরম পাতলা ক্ষার দিয়ে ক্ষয় করা, এবং তারপর পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন বা যান্ত্রিক ঘর্ষণ দিয়ে ত্বক ছিলে ফেলুন।

ক্ষার মদ পিলিং মেশিনের নকশার বিস্তৃত প্রয়োগ পরিসীমা রয়েছে এবং পীচ, এপ্রিকট, নাশপাতি, আপেল, টমেটো, আলু, মিষ্টি আলু এবং অন্যান্য ফল ও সবজির কাঁচামাল খোসার জন্য উপযুক্ত।

জল খরচ অনুযায়ী, এটি ভেজা পিলিং এবং শুষ্ক পিলিং মধ্যে বিভক্ত করা যেতে পারে।